Um sechs heimkommen, Hunger haben und trotzdem frisch kochen: Das ist die Frage, die mir Berufstätige beim Showkochen am öftesten stellen. Meine Antwort ist ein Gerät, das kocht, während du den Tisch deckst, und ein paar Rezepte, die immer funktionieren.
Meine fünf schnellen Lieblinge
- Pad Thai: Gemüse, Reisnudeln, Erdnüsse und eine würzige Soße. Mit der Anbratfunktion schmeckt es wie aus dem Wok.
- Risotto ohne Rühren: ob mit Kürbis, Spargel oder Roten Rüben. Der TM7 rührt im Linkslauf, du hast frei.
- Erdäpfelpüree wie früher: Erdäpfel im Mixtopf kochen, Milch und Butter dazu, fertig. Kein Stampfen.
- Alles aus dem Varoma: unten eine Soße, oben Gemüse und Fisch. Ein Durchgang, ein ganzes Essen.
- Pasta mit Paradeisersoße: Soße aus frischen oder Dosenparadeisern in 15 Minuten, die Nudeln kochen nebenher.
So spare ich am meisten Zeit
- Am Sonntag planen: Fünf Minuten in Cookidoo, und die Einkaufsliste ist fertig.
- Doppelt kochen: Soßen und Suppen mache ich gleich doppelt und friere die Hälfte ein.
- Vorspülen: Nach dem Kochen Wasser mit einem Tropfen Spülmittel in den Mixtopf, Vorspül-Funktion an, fertig.
Für Familien
Wenn die Kinder mithelfen wollen, ist der Thermomix ideal: Zutaten hineinwerfen und auf den Bildschirm tippen dürfen schon die Kleinsten, mit dir daneben. So lernen sie ganz nebenbei, was in ihrem Essen steckt.
Fragen zum Rezept
Sind 30 Minuten realistisch?
Ja, für die meisten Alltagsgerichte. Viele davon brauchen nur rund 10 Minuten aktive Arbeit, den Rest kocht der TM7 allein.
Was mache ich, wenn ich Zutaten nicht zuhause habe?
In Cookidoo kannst du Rezepte filtern und dir eine Einkaufsliste erstellen lassen. Ich zeig dir gern, wie ich meine Woche plane.
