„Germteig gelingt mir nicht immer.“
Der TM7 wärmt die Milch genau auf die richtige Temperatur und knetet den Teig so lange, bis er glatt ist. Das nimmt die größten Fehlerquellen weg.
Für Backfans
Germteig, Brot,
Kekse. Ganz entspannt.
Weihnachtsbäckerei, Osterpinze, das Brot fürs Wochenende: Ich backe für mein Leben gern, und der TM7 ist dabei mein liebster Helfer. Er wiegt, knetet und lässt dir die schöne Arbeit übrig.
Was ich oft höre
Und was ich
darauf sage.
„Zum Kneten fehlt mir die Kraft.“
Teig kneten ist eine eigene Funktion. Auch fester Brotteig und Mürbteig sind in wenigen Minuten fertig, ohne dass dir die Arme wehtun.
„Zu Weihnachten backe ich zwanzig Sorten.“
Nüsse reiben, Zucker staubfein mahlen, Teig kneten: Was früher drei Geräte waren, ist jetzt ein Mixtopf. Zwischendurch kurz ausspülen, weiter geht es.
Drei Gerichte zum Start
Das kochen wir
zuerst.
Germstriezel zum Flechten
Brot aus dem Gusseisentopf
Vanillekipferl
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